L'objectif de cet article est de caractériser des dynamiques d'évolution d'agricultures en transition entre 2010 et 2020 à échelle fine sur le territoire métropolitain. Cette géographie repose sur une typologie des exploitations agricoles combinant modes de production agricole (biologique ou non) et de commercialisation des produits (circuits courts ou long). L'article présente une analyse géostatistique de huit trajectoires cantonales d'émergence ou résistance aux transitions agricoles, ainsi que les facteurs sectoriels ou contextuels favorables à l'émergence de telle forme de transition plutôt que telle autre.