Les paysans et les accompagnateurs à l’installation du réseau ARDEAR ont souhaité étudier la

production maraîchage diversifé sous l’angle de la qualité de vie. Des références technicoéconomiques

sur cette production montrent qu’elle exige une forte compétence technique et un

temps de travail important. L’ARDEAR souhaitait apporter un regard complémentaire en observant

comment les maraîcher-ère-s vivent leur métier.

Une enquête auprès de 30 maraîchers répartis sur tout le territoire régional a été réalisée en 2016. Elle

a permis d’identifer les difcultés qui surviennent dans le parcours d’un maraîchers et les réponses

possibles qui permettent à la ferme d’atteindre un équilibre et au paysan de vivre son travail.

Les maraîchers, installés à 65 % depuis moins de 10 ans, ont été interrogés sur plusieurs thématiques :

la conduite technique de l’exploitation, l’efcacité de la commercialisation, l’organisation du travail, la

gestion de la main d’oeuvre… Vous trouverez tous les résultats de l’enquête dans la synthèse de l’étude

« Quelle qualité de vie pour les maraîcher-ère-s diversifé-e-s en PACA ? » auprès de l’ARDEAR PACA.

Dans ce livret nous avons rassemblé les paroles les plus enrichissantes ou marquantes des

paysans et paysannes interrogé-e-s afn qu’elles puissent être une source de réfexions ou

d’inspirations pour les personnes qui souhaitent s’installer en maraîchage diversifé.