Pour avoir la capacité d’agir sur le foncier agricole et activer au bon moment les dispositifs qui permettent de le mobiliser, il est primordial de connaître finement les dynamiques foncières du territoire. Certaines Régions s’engagent pour faciliter l’accès et rassembler un ensemble de sources de données utiles en ce sens. Ceci permet de mieux outiller les territoires qui souhaitent mobiliser le foncier dans une optique de relocalisation de l’alimentation.

La mise en place d’un observatoire peut également être un moyen de rassembler une diversité d’acteurs fonciers et agricoles, et de les engager dans une dynamique commune.

Projets alimentaires / observer pour anticiper / intervention foncière