En l’état, notre modèle agricole est si absurde que nos terres ne nourrissent ni celles et ceux qui la travaillent, ni celles et ceux qui vivent autour...et le constat est le même en Centre-Val de Loire.

Pour atteindre la souveraineté alimentaire, c’est tout le système agricole et alimentaire qui doit évoluer. C’est la manière dont on produit, transforme, distribue et consomme l’alimentation. Dans les territoires, cette évolution est déjà à l'œuvre. Avec ce rapport, Terre de Liens appelle les autorités nationales à répondre à l'appel citoyen et paysan pour accélérer la transition agricole et alimentaire.