Finalisée début 2019 et jouée activement depuis, cette conférence permet de présenter les constats et réflexions qui mènent à la nécessité de construire une démocratie alimentaire en suivant le parcours de Mathieu, agronome militant membre de l’association Ingénieurs sans frontières – Agricultures et Souveraineté Alimentaire (ISF-Agrista). Dans cette seconde conférence gesticulée, après celle sur le refus du diplôme d’ingénieur agronome, il vient présenter avec chansons, liens entre alimentation et santé et perspectives historiques sur l’instrumentalisation de l’alimentation, sa rencontre avec le sujet du droit à l’alimentation au sein de la Confédération paysanne et la façon dont ça a bousculé sa manière d’envisager la nécessaire transformation de notre agriculture.

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